Pescado de nuestra costa, sin adornos
Tuscan Salmón Pasta
Tuscan Salmón Pasta con supremas de salmón de saborea Huelva, paso a paso. Pescado fresco de nuestra costa en una receta fácil de bordar. Para 4 personas, dificultad fácil.
11 min
Fácil
4
Para 4 personas
Ingredientes
2
Supremas de Salmón de Saborea Huelva
Comprar en tiendaAl gusto
Nata para cocinar
Al gusto
Mantequilla de anchoas
Al gusto
Queso crema
Al gusto
Espinacas
Al gusto
Tomate Cherry
Al gusto
Pasta
Maridaje
Un blanco seco y muy frío, como el Corales de Villalba.
Elaboración
Paso a paso
01
Cuece la pasta
Cocina tu pasta favorita (tagliatelle o spaghetti van genial) y resérvala.
02
Dora las supremas de salmón
En una sartén, dora las supremas de salmón fresco de Saborea Huelva hasta que queden jugosos por dentro y resérvalos.
03
Cocina el tomate, la nata y las espinacas
En la misma sartén cocina los tomates cherrys, el queso crema, nata y las espinacas.
04
Mezcla todo con la pasta
Mezcla todo con la pasta y el salmón troceado.
05
Sirve caliente
Sirve caliente y… ¡disfruta del sabor del mar en versión italiana!
Consejos del chef
Para que salga perfecta
Sala al final, sobre todo si va a la plancha. La sal antes de tiempo le hace soltar agua.
Si lo haces al horno, cuenta unos 10 minutos por cada 200 g y compruébalo antes de pasarte.
Aprovecha la espina y la cabeza para un caldo corto: es la base de una salsa estupenda.
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