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Acedías

El bocadito crujiente del sur: un pescado plano fino, suave y para toda la familia.
SKU: 10200W

18,95€

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Compra Acedía Fresca de Trasmallo a Domicilio

Acedía Fresca Directamente a Tu Hogar

La acedía, un pescado blanco típico del sur de España, es conocido por su carne suave y fina, ideal para freír. Proveniente de las costas de Huelva y capturada con trasmallo, este método de pesca artesanal garantiza un producto de alta calidad. Perfecta para quienes buscan una opción ligera y deliciosa en sus comidas, la acedía se puede cocinar de diversas formas, siendo la fritura la más popular. Además, su tamaño pequeño facilita una cocción rápida y uniforme, conservando todo su sabor.

  • Acedía de trasmallo
  • Formato: Bandeja de 500gr.
  • Descamada

La acedía es un pescado blanco muy consumido por sus propiedades nutritivas y precio. Su carne es blanca, fina y magra, muy fácil de desespinar por el propio comensal. En Andalucía están consideradas como uno de nuestros tesoros gastronómicos. Y es que ese bocadito crujiente resulta bastante irresistible. A los más pequeños de la casa le encantarán, ya que se trata de un pescado tanto de sabor como textura muy suave.

Las acedías se pescan generalmente mediante la técnica del trasmallo.

En Saborea Huelva te presentamos una bandeja de unos 500 gramos aprox. de acedias descamadas y envasadas al vacío.

La pescadería de Saborea Huelva trabaja solo con pescado fresco y de la más alta calidad, directamente de la lonja a tu casa.

Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 90 kcal / 377 kJ
Grasas: 2,0 g — de las cuales saturadas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 18 g
Sal: 0,3 g

Producto fresco, nunca congelado: viaja siempre refrigerado, en frío, desde la lonja hasta tu casa. Consérvalo entre 0 y 4 °C en la parte más fría de la nevera y consúmelo preferentemente en las 24-48 horas siguientes a recibirlo, que es cuando está en su mejor momento.

Escoge el día que quieres recibirlo: entregamos de 09:00 a 15:00, incluidos los sábados. Envío refrigerado a Península y Baleares.

ORIGEN

Tesoro del pescaíto andaluz

La acedía es un pescado blanco muy apreciado en Andalucía, uno de nuestros tesoros gastronómicos. De carne blanca, fina y magra, muy fácil de desespinar en el propio plato.
Acedías
PARA TODOS

Suave y sin complicaciones

De sabor y textura muy suaves, encanta también a los más pequeños. Frita queda irresistiblemente crujiente, aunque también está estupenda a la plancha.
Acedías
FRESCURA

De la lonja a tu casa

Pescado fresco de trasmallo, enviado en frío. Nunca congelado.
Acedías
CleanShot at ..@2x
Preparación 1
Frito
2-3 min
Fácil
Enharinado ligero y aceite bien caliente: crujiente por fuera y jugoso por dentro, como el mejor pescaíto de Huelva.
1
Seca bien el producto y pásalo por harina fina, sacudiendo el exceso.
2
Calienta abundante aceite de oliva hasta que humee ligeramente.
3
Fríelo en tandas pequeñas 1-2 minutos, hasta que dore.
4
Escúrrelo sobre papel, sala y sírvelo de inmediato.
Preparación 2
A la plancha
4-5 min
Fácil
Plancha bien caliente, un hilo de aceite de oliva y sal en escamas al final. Vigila el punto para que quede jugoso por dentro.
1
Atempera el producto fuera de la nevera unos 10 minutos antes de cocinarlo.
2
Calienta bien la plancha con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
3
Hazlo un par de minutos por cada lado, sin pasarte, para que quede jugoso.
4
Sala con escamas al retirar y sírvelo al momento.
Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber antes de pedir

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