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Langosta

La llamada "langosta fina": carne blanca, tierna y de sabor inconfundible.
SKU:

49,95€

IVA incluido · Fresco refrigerado · Pieza de ~500 g
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Refrigerado
Cadena de frío
DOP garantizada
Trazabilidad

 Compra Langosta: Frescura y Sabor del Atlántico

Disfruta de la langosta de Huelva, un marisco excepcional conocido por su carne tierna y su sabor intenso. Capturada en las aguas del Golfo de Cádiz, nuestra langosta es ideal para cualquier ocasión especial.

Elige cuando quieres recibirla en el calendario del proceso de compra y te la enviamos a domicilio a toda la península y Baleares.

Precio por pieza

La Langosta, es otro de los manjares que nos ofrece nuestra costa de Huelva. Muy apreciado en la cocina y en la restauración no solo andaluza sino de todo el territorio nacional.

Por la buena calidad de su carne blanca se la llama también Langosta Fina. Normalmente se suele hacer a la plancha, con alguna salsa o acompañamiento. Si eres de los que te gusta hacer elaboraciones, no dejes de preparar un espectacular arroz, y deja con la boca abierta a todos tus comensales.

Si necesitas inspiración te podemos  sugerir algunas recetas con langosta.

¿Cómo se prepara una langosta para presentarla en la mesa?

Para preparar tu langosta a la plancha, debes «abrirla en canal». Un corte longitudinal para dejar dividido en dos el cuerpo y cabeza.

Pon una plancha caliente y sazona la langosta al gusto. Vamos dando vueltas a la langosta de vez en cuando procurando que pase más tiempo boca abajo que boca arriba.

Notaremos que está hecha cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón.

 

Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 90 kcal / 377 kJ
Grasas: 1,2 g — de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 20 g
Sal: 0,9 g

Producto fresco, nunca congelado: viaja siempre refrigerado, en frío, desde la lonja hasta tu casa. Consérvalo entre 0 y 4 °C en la parte más fría de la nevera y consúmelo preferentemente en las 24-48 horas siguientes a recibirlo, que es cuando está en su mejor momento.

Escoge el día que quieres recibirlo: entregamos de 09:00 a 15:00, incluidos los sábados. Envío refrigerado a Península y Baleares.

ORIGEN

Un tesoro de la costa de Huelva

La langosta es uno de los manjares más valorados de nuestra costa, en la cocina onubense y de todo el país. Por la calidad de su carne blanca se la conoce también como langosta fina.
Langosta
PARA LUCIRSE

A la plancha o en arroz

Se disfruta normalmente a la plancha, con alguna salsa suave, pero si te gusta cocinar no dejes de preparar con ella un arroz espectacular.
Langosta
FRESCURA

Seleccionada y en frío

La elegimos con cuidado y la enviamos refrigerada. Producto fresco, nunca congelado.
Langosta
CleanShot at ..@2x
Preparación 1
A la plancha
4-5 min
Fácil
Plancha bien caliente, un hilo de aceite de oliva y sal en escamas al final. Vigila el punto para que quede jugoso por dentro.
1
Atempera el producto fuera de la nevera unos 10 minutos antes de cocinarlo.
2
Calienta bien la plancha con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
3
Hazlo un par de minutos por cada lado, sin pasarte, para que quede jugoso.
4
Sala con escamas al retirar y sírvelo al momento.
Preparación 2
Cocido
2-3 min
Fácil
Agua bien salada que recuerde al mar y un golpe de agua helada al sacarlo: así la carne queda firme y el sabor concentrado.
1
Pon abundante agua a hervir con sal marina (unos 60 g por litro).
2
Cuando hierva a borbotones, échalo y cuece de 1 a 2 minutos según el tamaño.
3
Ten listo un bol con agua, hielo y sal.
4
Pásalo al agua helada un minuto, escúrrelo bien y sírvelo.
Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber antes de pedir

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