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Puntillitas

El aperitivo más andaluz: enharinadas, fritas y con un toque de limón.
SKU: 40400W

20,95€

IVA incluido · Fresco · Perfectas para freír
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Refrigerado
Cadena de frío
DOP garantizada
Trazabilidad

Compra Puntillitas Frescas: Perfectas para Freír

Las puntillitas son un aperitivo perfecto, típicas de la cocina andaluza. Fáciles de preparar, basta con enharinarlas y freírlas para disfrutar de un plato crujiente y lleno de sabor. En Saborea Huelva, ofrecemos puntillitas frescas de las costas de Huelva, listas para que las cocines y sorprendas a tus invitados con una delicia marinera.

Éstas son las recetas que puedes hacer con las puntillitas

Envase de 500gr.

Las puntillitas son un manjar de la gastronomía andaluza que nos ofrecen las costas de Huelva. Moluscos que poseen una pequeña protuberancia en forma de punta que le proporciona su nombre. Su nombre científico es Alloteuthis media.

Su preparación mas típica es la puntillita frita, enharinadas, generalmente acompañado con una rodaja de limón.

Es un plato típico de Huelva hacerlas también recetas al ajillo, en salsa o con arroz, donde suelen ir acompañadas de langostinos para una paella marinera.

Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 80 kcal / 335 kJ
Grasas: 1,3 g — de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 1,0 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 16 g
Sal: 0,9 g

Producto fresco, nunca congelado: viaja siempre refrigerado, en frío, desde la lonja hasta tu casa. Consérvalo entre 0 y 4 °C en la parte más fría de la nevera y consúmelo preferentemente en las 24-48 horas siguientes a recibirlo, que es cuando está en su mejor momento.

Escoge el día que quieres recibirlo: entregamos de 09:00 a 15:00, incluidos los sábados. Envío refrigerado a Península y Baleares.

ORIGEN

Un manjar de la costa de Huelva

Las puntillitas son un manjar de la gastronomía andaluza que nos regalan las costas de Huelva. Pequeños cefalópodos con una característica protuberancia en punta que les da nombre.
Puntillitas
FRITAS

Como manda la tradición

Su preparación más típica es frita, enharinadas y acompañadas de una rodaja de limón. También están de vicio al ajillo o en salsa.
Puntillitas
FRESCURA

Del mar a tu cocina

Producto fresco, enviado en frío. Nunca congelado.
Puntillitas
CleanShot at ..@2x
Preparación 1
Frito
2-3 min
Fácil
Enharinado ligero y aceite bien caliente: crujiente por fuera y jugoso por dentro, como el mejor pescaíto de Huelva.
1
Seca bien el producto y pásalo por harina fina, sacudiendo el exceso.
2
Calienta abundante aceite de oliva hasta que humee ligeramente.
3
Fríelo en tandas pequeñas 1-2 minutos, hasta que dore.
4
Escúrrelo sobre papel, sala y sírvelo de inmediato.
Preparación 2
Al ajillo
5-6 min
Fácil
Otra forma muy nuestra de disfrutarlas: salteadas con ajo y un chorrito de aceite, rápidas y llenas de sabor.
1
Sofríe ajo laminado en aceite de oliva.
2
Añade las puntillitas escurridas y saltea a fuego fuerte.
3
Cocínalas apenas un par de minutos para que queden tiernas.
4
Termina con perejil y sirve enseguida.
Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber antes de pedir

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