Bol fresco con salmón en crudo
Poke Bowl de Salmón
Poke Bowl de Salmón con suprema de salmón fresco de saborea Huelva, paso a paso. Fresca, cítrica y muy fácil de preparar. Para 2 personas, dificultad fácil.
16 min
Fácil
2
Para 2 personas
Ingredientes
1
Suprema de Salmón fresco de SABOREA HUELVA
Comprar en tiendaAl gusto
Arroz de Sushi (puedes reemplazarlo por quinoa cocida)
Al gusto
Aguacate
Al gusto
Mango
Al gusto
Pepino
Al gusto
Cebolla morada
Al gusto
Semillas de sésamo
Maridaje
Manzanilla Solear bien fría, que limpia el paladar entre bocado y bocado.
Elaboración
Paso a paso
01
Prepara la base de arroz
Prepara la base: arroz (quinoa cocida) con spicy mayo.
02
Añade el salmón y los toppings
Añade los daditos de salmón junto a los toppings: aguacate, mango, pepino y cebolla morada. ¡Puedes añadirle a tu gusto!
03
Termina con sésamo y aguacate
Termina con semillas de sésamo y un poco de aguacate.
Consejos del chef
Consejos del equipo
Si vas a consumir pescado crudo, congélalo antes 5 días a -20 ºC (o 24 horas si tu congelador llega bien de frío). Es la única forma segura.
Alíña justo antes de servir: si el cítrico actúa demasiado tiempo, el producto se "cuece" y pierde textura.
Corta con un cuchillo bien afilado y de un solo pase: el corte limpio se nota en boca.
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