Atún
11,95€
Descripción
Atún Fresco de Huelva: Calidad en tu Mesa
Descubre el auténtico sabor del Atún de Isla Cristina, Huelva. Ofrecemos los mejores cortes frescos, capturados de forma sostenible en la zona FAO 27 IXA y enviados a tu hogar en 24 horas.
Nuestros Cortes:
- Lomo: Filete de 300 gr aprox. o Pieza entera de 500 gr aprox.
- Ventresca: Filete de 300 gr aprox. o Pieza entera de 500 gr aprox.
- Solomillo: Pieza entera de 500 gr aprox cruda o cocida en su jugo.
Atrévete con las mejores recetas que se pueden hacer con nuestro atún
El Atún se ha convertido en uno de los pescados más codiciados en las cocinas de restaurantes de todo el mundo. Siendo uno de los más famosos y populares el Atún de Isla Cristina en Huelva.
Por Qué Elegir Nuestro Atún:
- Frescura garantizada: De la lonja a tu casa en 24h
- Pesca sostenible: Métodos tradicionales como la almadraba
- Calidad certificada: Selección rigurosa de las mejores piezas
Aunque muchos lo relacionen solo con la cocina japonesa, lo cierto es que el atún ha sido durante siglos un alimento destacado en la dieta Mediterránea y Atlántica. Gracias a sus beneficios para la salud y a su versatilidad: crudo, en arroces, guisos, marinado o fileteado, el atún es uno de nuestros tesoros.
El atún rojo tiene diferentes modos de captura, una de las mas famosas es la Almadraba. La almadraba es una técnica de captura o pesca del atún, empleada principalmente en Andalucía. Las principales ventajas de este método son: la calidad del atún y la sostenibilidad de la pesca ya que es un método no agresivo que respeta la especie.
Del atún o también llamado el ibérico del mar, se aprovechan hasta los «nadares», pero nosotros en Saborea hemos seleccionado los mejores cortes de este tesoro del mar:
- LOMO: Puede considerarse la «gran pieza noble». El uso recomendable por su calidad es consumirlo crudo o a la brasa muy poco hecho.
- VENTRESCA: También llamado Ijada, es la zona del vientre del atún. La zona mas jugosa y grasa. A la brasa o a la parrilla muestra sus mejores características. También se usa cruda para elaboraciones tipo Sashimi.
- SOLOMILLO: Parte muy versátil del atún. Podrás utilizarla para gran cantidad de elaboraciones; desde a la plancha como para hacer un fabuloso guiso de atún con tomate o un refrescante tartar de atún.
La pescadería de Saborea Huelva sólo trabaja con pescado fresco de la mejor calidad, enviamos los productos directamente de la lonja a tu casa.
Información nutricional
Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 170 kcal / 711 kJ
Grasas: 10 g — de las cuales saturadas: 2,3 g
Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 22 g
Sal: 0,3 g
Conservación
Producto fresco, nunca congelado: viaja siempre refrigerado, en frío, desde la lonja hasta tu casa. Consérvalo entre 0 y 4 °C en la parte más fría de la nevera y consúmelo preferentemente en las 24-48 horas siguientes a recibirlo, que es cuando está en su mejor momento.
Envío y devoluciones
Escoge el día que quieres recibirlo: entregamos de 09:00 a 15:00, incluidos los sábados. Envío refrigerado a Península y Baleares.
De Isla Cristina, con almadraba
Mil formas de disfrutarlo
De la lonja a tu casa
Formas de prepararlo
Todo lo que necesitas saber antes de pedir
¿Cuándo puedo recibir mi pedido?
Al finalizar la compra tendrás que elegir en el calendario el día que deseas recibir el pedido. Debes tener en cuenta que sólo realizamos entregas de miércoles a sábado. Los domingos y festivos, transportistas y pescadores tienen que descansar.
¿Puedo congelar mi pedido cuando lo reciba?
Claro que sí. Puedes congelarlo cuando lo recibas, aunque nosotros te recomendamos que pidas el marisco crudo si necesitas congelarlo.
¿Cuál es el horario de entrega?
Trabajamos con la empresa MRW servicio frío.
El repartidor te hará entrega de tu pedido entre las 9 y las 14 horas, aunque suelen darnos prioridad en las entregas y generalmente las realizan antes de las 12 de la mañana.
¿Cuánto me costarán los gastos de envío?
El transporte es GRATUITO en pedidos superiores a 130€. Si tu pedido no supera esta cantidad, el coste del transporte es de 9,90 € IVA incluido, y 15,90 € IVA incluido los sábados.
Coste adicional en territorio insular.
¿El marisco viene limpio y listo para cocinar?
La mayoría de nuestros productos llegan limpios y preparados para cocinar. En cada ficha de producto indicamos el formato exacto de entrega (entero, limpio, en rodajas, etc.).
¿Cómo debo conservar el producto al recibirlo?
Te recomendamos refrigerar el producto inmediatamente al recibirlo. Si no vas a consumirlo en 24-48 horas, puedes congelarlo. En la ficha de cada producto encontrarás indicaciones específicas de conservación.
¿El producto se puede congelar?
Sí. Salvo indicación contraria en la ficha del producto, puedes congelarlo al recibirlo. Para marisco que vayas a congelar, te recomendamos pedirlo crudo.
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