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Merluza

El pescado más querido de nuestras mesas, salvaje de las costas onubenses.
SKU:

27,95€

IVA incluido · Fresco refrigerado · A elegir preparación
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Refrigerado
Cadena de frío
DOP garantizada
Trazabilidad

Merluza : Calidad y Sabor en Cada Bocado

La merluza es un pescado blanco suave y versátil que se adapta a una gran variedad de recetas. Desde Huelva, te ofrecemos merluza fresca, perfecta para cocinar frita, a la plancha o al horno. Este pescado es especialmente apreciado por su carne tierna y su sabor suave, lo que lo convierte en una opción excelente para comidas familiares. Es rica en proteínas y baja en grasas, lo que la convierte en una elección saludable. Además, se envía en condiciones óptimas para asegurar que mantenga toda su frescura.

Peso 1.3-1.6 kg. aprox.

La Merluza es el pescado más popular y consumido en España.

Hay una gran diferencia cuando se trata de pescado de cultivo a pescado criados de manera salvaje. La nuestra, se captura en costas onubenses aportándole un sabor y textura claramente diferenciado cuando la pruebas.

Es uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinarlo: Simplemente «a la romana» frito con buen aceite y harina hará las delicias de todos los comensales.

En Saborea Huelva, te damos 3 opciones para mandarte este sabroso pescado dependiendo de como lo quieras preparar:

Puedes elegir la pieza entera eviscerada y sin escamas, en rodajas o en filetes. El precio en todos los cortes es de la pieza entera.

Como la Dorada, la Merluza de Costa un pescado blanco muy nutritivo, aporta proteínas y sólo contiene entre un 3% y un 5% de grasa.

La pescadería de Saborea Huelva solo trabaja con pescado fresco, enviamos los productos directamente de la lonja a tu casa.

Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 90 kcal / 377 kJ
Grasas: 2,0 g — de las cuales saturadas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 18 g
Sal: 0,3 g

Producto fresco, nunca congelado: viaja siempre refrigerado, en frío, desde la lonja hasta tu casa. Consérvalo entre 0 y 4 °C en la parte más fría de la nevera y consúmelo preferentemente en las 24-48 horas siguientes a recibirlo, que es cuando está en su mejor momento.

Escoge el día que quieres recibirlo: entregamos de 09:00 a 15:00, incluidos los sábados. Envío refrigerado a Península y Baleares.

ORIGEN

Salvaje, de costa onubense

La merluza es el pescado más popular y consumido de España. La nuestra se captura salvaje en costas de Huelva, con un sabor y una textura claramente distintos a la de cultivo.
Merluza entera
EN LA COCINA

De la romana al horno

De los pescados más versátiles: a la romana con buen aceite y harina, al horno, en salsa verde o cocida. Con ella siempre aciertas.
Merluza
FRESCURA

De la lonja a tu casa

Pescado fresco, enviado en frío. Nunca congelado.
Merluza entera
CleanShot at ..@2x
Preparación 1
Frito
2-3 min
Fácil
Enharinado ligero y aceite bien caliente: crujiente por fuera y jugoso por dentro, como el mejor pescaíto de Huelva.
1
Seca bien el producto y pásalo por harina fina, sacudiendo el exceso.
2
Calienta abundante aceite de oliva hasta que humee ligeramente.
3
Fríelo en tandas pequeñas 1-2 minutos, hasta que dore.
4
Escúrrelo sobre papel, sala y sírvelo de inmediato.
Preparación 2
Al horno
15-20 min
Fácil
Al horno se hace casi solo y queda jugoso: un chorrito de aceite, limón y sus propios jugos. Ideal para las piezas grandes.
1
Precalienta el horno a 200 °C.
2
Coloca la pieza en una bandeja con un chorrito de aceite, sal y unas rodajas de limón.
3
Hornea de 15 a 20 minutos, según el grosor, regándola con sus jugos.
4
Deja reposar un par de minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber antes de pedir

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