Sardinas Ahumadas en Aceite

Las sardinas ahumadas son un pescado azul. Se elaboran a mano con sardinas frescas. Para ello, se seleccionan los lomos de sardina de mayor tamaño y peso.

Se filetea cada pescado y se recorta a tijeras. Posteriormente, se prepara con sal ahumada, sal marina y se introducen en aceite de girasol. Por último, las sardinas ahumadas se congelan durante 48 horas para garantizar la ausencia de anisakis, garantizando así un producto más que seguro.

Como consecuencia de todo ese proceso de elaboración, obtenemos un producto carnoso y brillante, de sabor y textura suave y fina y con un toque de humo delicioso. Las sardinas ahumadas se presentan envasadas al vacío. Son un producto que dan mucho juego en la cocina, perfectas para elaborar aperitivos y entrantes, como por ejemplo una rebanada de pan tostado, una rodaja de tomate y unas gotas de buen AOVE.… hay muchas maneras de disfrutar su sabor intenso y textura jugosa.

Además, es importante destacar algunos de los beneficios que las sardinas ahumadas aportan a la salud: debido a su alto contenido de nutrientes como la vitamina B6 y la vitamina D, ayudan a fortalecer los huesos, la piel y el sistema inmunitario. En definitiva, son el aperitivo perfecto para disfrutar de su característico sabor a pescado con un toque de humo. Puedes comprar sardinas ahumadas en nuestra tienda online o tiendas físicas de Herpac en Barbate.

Para conservar el producto en condiciones óptimas, debe mantenerse en frío a una temperatura de entre 0º y 4ºC.

Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 230 kcal / 963 kJ
Grasas: 10 g — de las cuales saturadas: 2,5 g
Hidratos de carbono: 1 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 34 g
Sal: 6,0 g

Consérvalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, mantenlo en la nevera y consúmelo en pocos días.

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