Pluma Ibérica
17,95€
Descripción
Compra Pluma Ibérica Online | Jugosa y Tierna
La pluma ibérica es un corte especial del cerdo ibérico, conocido por su ternura y jugosidad. Este corte, extraído de la parte final del lomo, es perfecto para asar, cocinar a la plancha o en recetas a baja temperatura. Su grasa infiltrada asegura un sabor excepcional que hará destacar cualquier plato. Desde Saborea Huelva, ofrecemos pluma ibérica fresca, lista para cocinar, con entrega rápida en toda la península.
Peso: Entre 350 y 450 gramos.
La Pluma Ibérica, cuya forma triangular recuerda a una pluma, tiene un gran veteado y un sabor particularmente intenso. Para muchos amantes de la carne ibérica española, la pluma es el corte más popular. Suele competir como la pieza más apreciada del cerdo ibérico.
Una pieza exquisita que proviene de la parte posterior del lomo. Muy versátil a la hora de cocinar. Se puede cocinar a la plancha, pero solo lo justo para que no se seque.
La Pluma Ibérica mantiene un excelente equilibrio entre la carne magra y vetas de grasa. Resulta un placer para el paladar por su gran textura y calidad.
La diferencia principal con la Presa Ibérica es el tamaño: si cada Presa Ibérica pesa alrededor de 600 gramos, la Pluma Ibérica pueden pesar 400 gramos de media.
Los cortes de carne ibérica solo son 100% de bellota entre los meses de Enero y Marzo. El jamón si es 100% bellota todo el año. El resto del año servimos carne ibérica de la mejor calidad, alimentada con los mejores cebos naturales. Siempre de cerdos criados en la zona de Jabugo de forma sostenible.
El sabor del cerdo ibérico proviene precisamente del pasto libre y de su alimentación natural, que a diferencia del cerdo blanco, le permiten acumular una gran cantidad de grasa intramuscular y por tanto presentar carnes muy sabrosas y aromáticas.
Información nutricional
Valores medios por 100 g (orientativos):
Valor energético: 220 kcal / 920 kJ
Grasas: 15 g — de las cuales saturadas: 5 g
Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 20 g
Sal: 0,2 g
Conservación
Producto fresco refrigerado. Consérvalo entre 0 y 4 °C en la nevera y consúmelo preferentemente en 2-3 días. Si no vas a cocinarlo pronto, puedes congelarlo el mismo día que lo recibes.
Envío y devoluciones
Escoge el día que quieres recibirlo: entregamos de 09:00 a 15:00, incluidos los sábados. Envío refrigerado a Península y Baleares.
De la parte posterior del lomo
Poco hecha, muy jugosa
De la dehesa a tu mesa
Formas de prepararlo
Todo lo que necesitas saber antes de pedir
¿El marisco viene limpio y listo para cocinar?
La mayoría de nuestros productos llegan limpios y preparados para cocinar. En cada ficha de producto indicamos el formato exacto de entrega (entero, limpio, en rodajas, etc.).
¿Cómo debo conservar el producto al recibirlo?
Te recomendamos refrigerar el producto inmediatamente al recibirlo. Si no vas a consumirlo en 24-48 horas, puedes congelarlo. En la ficha de cada producto encontrarás indicaciones específicas de conservación.
¿El producto se puede congelar?
Sí. Salvo indicación contraria en la ficha del producto, puedes congelarlo al recibirlo. Para marisco que vayas a congelar, te recomendamos pedirlo crudo.
¿Cuándo puedo recibir mi pedido?
Al finalizar la compra tendrás que elegir en el calendario el día que deseas recibir el pedido. Debes tener en cuenta que sólo realizamos entregas de miércoles a sábado. Los domingos y festivos, transportistas y pescadores tienen que descansar.
¿Puedo congelar mi pedido cuando lo reciba?
Claro que sí. Puedes congelarlo cuando lo recibas, aunque nosotros te recomendamos que pidas el marisco crudo si necesitas congelarlo.
¿Cuál es el horario de entrega?
Trabajamos con la empresa MRW servicio frío.
El repartidor te hará entrega de tu pedido entre las 9 y las 14 horas, aunque suelen darnos prioridad en las entregas y generalmente las realizan antes de las 12 de la mañana.
¿Cuánto me costarán los gastos de envío?
El transporte es GRATUITO en pedidos superiores a 130€. Si tu pedido no supera esta cantidad, el coste del transporte es de 9,90 € IVA incluido, y 15,90 € IVA incluido los sábados.
Coste adicional en territorio insular.
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